Cijnshover suggestiemenu
Brandade en tempura van koolvis
Tompouce van roze zalm
Jonge duif, doperwten en zilveruitjes
Kaasbordje
Carpaccio van ananas, mousse van witte chocolade
kostprijs per persoon: €47
3 gangen: €37 - 4 gangen: €42
aangepaste kasteelwijnen: €21 - €19
Voorgerechten
| Carpaccio van ossenhaasonder parmesaanse krul | €13 |
| Vitello tonnato | €13 |
| Scampi in pittige tomatensaus | €14 |
| Terrine van ganzenlever | €14 |
| Cijnshover bouillabaisse | €14 |
Hoofdgerechten
| Cijnshover vissersbord | €22 |
| Zeetong in de boter | €24 |
| Spies van hoevekip met graanmosterd en dragon | €21 |
| Ossenhaas, groentenspies en kervel - limoensaus | €25 |
